輪島の地酒普及事業・酒蔵見学紹介

奥能登輪島の地酒めぐり

豊かな自然に育まれた能登の磨かれたおいしい水とお米で作られる美味しい地酒。
店頭に並ぶ前の酒造りの工程や、利き酒を楽しむことができる酒蔵見学についてのご紹介です。

江戸時代末期の１８６２年に創業し、現当主で５代目。
銘柄は「能登誉」。純米酒は「奥能登輪島千枚田」。
現在は蔵元が杜氏として自ら酒造りを担当しています。
品質第一をモットーに、飲んですっきりおいしい酒を追求しています。

公開時間・時期：	要予約（ご案内できない場合があるので、受入可能か事前にお問い合わせ下さい。）
休業日：	日曜日
料　　金：	無料
所要時間：	３０分程度
受入可能人数：	１０名程度まで
駐車場：	１台

江戸時代中頃に廻船問屋として創業。
江戸時代末頃より酒造業を始めました。
現在９代目蔵元が杜氏として高品質の酒造りに取り組んでおります。
主要銘柄は「奥能登の白菊」です。

公開時間・時期：	９：００～１６：００（４月～１１月）要予約（ご案内できない場合があるので、受入可能か事前にお問い合わせ下さい。）
休業日：	毎週水曜日、年末年始
料　　金：	無料
所要時間：	約３０分
受入可能人数：	１５人
駐車場：	無し（朝市駐車場をご利用下さい。）

大正元年（１９１２）創業で朝市の通りに面した比較的新しい酒蔵です。代表銘柄である「金瓢白駒」や「ささのつゆ」、「おれの酒」など全般的に辛口のお酒が多く、店頭では試飲や角打ちも出来ますし、酒粕でつくった甘酒も人気ですので気軽にお立ち寄り下さい。

公開時間・時期：	要予約（時期により見学をお受け出来ない場合がありますので事前にご確認下さい）
休業日：	無し
料　　金：	無料
所要時間：	３０分程度
受入可能人数：	３０人
駐車場：	２台

寛文年間に創業し、約３６０年の歴史を有しています。
輪島の山から湧き出る良質の軟水を使用し、
地元の素材にこだわり代表銘柄「能登末廣」を醸しています。

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ご来店いただいた方に
試飲をプレゼントさせていただきます。
各酒造店へご来店時、お伝えください。